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🍽️ Moules en bouillon de vin blanc aux herbes

809 kcal · 30 min · 4 portions

Moules en bouillon de vin blanc aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Examinez les moules attentivement.
  2. 2. Jetez toutes les moules qui sont déjà ouvertes.
  3. 3. Rincez les moules restantes à l'eau courante.
  4. 4. Frottez les coquilles pour les nettoyer.
  5. 5. Retirez le byssus des moules.
  6. 6. Épluchez les oignons.
  7. 7. Hachez les oignons finement.
  8. 8. Épluchez les carottes.
  9. 9. Coupez les carottes en petits dés.
  10. 10. Faites chauffer une grande casserole.
  11. 11. Faites revenir les oignons dans la casserole.
  12. 12. Ajoutez les carottes.
  13. 13. Faites revenir les carottes avec les oignons.
  14. 14. Versez 250 millilitres d'eau dans la casserole.
  15. 15. Ajoutez le vin.
  16. 16. Assaisonnez le liquide avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le liquide avec du poivre.
  18. 18. Portez le mélange à ébullition.
  19. 19. Ajoutez les moules dans la casserole.
  20. 20. Réglez le feu sur vif.
  21. 21. Couvrez la casserole.
  22. 22. Faites cuire les moules pendant 8 minutes.
  23. 23. Secouez vigoureusement la casserole de temps en temps.
  24. 24. Retirez les moules fermées de la casserole.
  25. 25. Laissez égoutter les moules.
  26. 26. Dressez les moules sur des assiettes.
  27. 27. Parsemez les moules de persil.
  28. 28. Parsemez les moules de basilic.
  29. 29. Versez le bouillon de la casserole sur les moules.
  30. 30. Servez avec du pain blanc frais.

Nutrition par portion