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🍽️ Glace de melon fraîche

127 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le melon en deux moitiés.
  2. 2. Détache la chair de la peau et retire tous les pépins.
  3. 3. Coupe la chair en petits dés.
  4. 4. Mets les dés de melon, le jus de citron et le sucre glace dans un mixeur.
  5. 5. Mixe le mélange jusqu'à obtenir une masse fine et lisse.
  6. 6. Fouette le blanc d'œuf dans un bol séparé jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  7. 7. Incorpose délicatement le blanc d'œuf fouetté à la purée de melon.
  8. 8. Remèle bien la masse une dernière fois pour que tout soit uniformément mélangé.
  9. 9. Verse la masse dans un grand bol en métal.
  10. 10. Place le bol dans ton congélateur.
  11. 11. Laisse la masse geler pendant environ 4 heures.
  12. 12. Remue la masse à plusieurs reprises pendant le processus de congélation.
  13. 13. Remplis de petits pots avec le sorbet fini.
  14. 14. Sers le sorbet au melon immédiatement.

Nutrition par portion