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🍽️ Salsa fraîche à la melon Galia

130 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 melon Galia
• 2 jalapeños (rouges et verts)
• 1 citron vert non traité
• 2 c. à s. sucre
• 1 c. à s. basilic frais haché

Préparation

1. 1. Coupe le melon Galia en deux.
2. 2. Retire les graines.
3. 3. Pèle le melon.
4. 4. Coupe la chair en petits dés fins.
5. 5. Lave les piments jalapeños.
6. 6. Coupe le jalapeño vert en rondelles.
7. 7. Hache finement le jalapeño rouge.
8. 8. Râpe le zeste du citron vert.
9. 9. Presse le jus du citron vert.
10. 10. Mets le sucre et 150 Milliliter d'eau dans une casserole.
11. 11. Fais chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
12. 12. Laisse frémir légèrement le liquide pendant 4 à 5 minutes.
13. 13. Ajoute les piments et le basilic.
14. 14. Verse le mélange chaud sur les dés de melon.
15. 15. Mélange bien le tout.
16. 16. Laisse refroidir la salsa.

Nutrition par portion

• kcal: 130
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 29 g