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🍽️ Salade de melon aux crevettes

207 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 poignée de menthe (Maroc)
• 1 grande pastèque
• crevettes 200 g
• 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de miel
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• sel de mer
• 150 g de feta

Préparation

1. 1. Rince la menthe à l'eau froide et secoue-la pour l'égoutter.
2. 2. Coupe la pastèque en deux dans le sens de la largeur et retire les graines à l'aide d'une cuillère.
3. 3. Pèle la peau verte ou jaune de la chair.
4. 4. Coupe la chair en fines lamelles et dispose-les sur les assiettes.
5. 5. Rince les crevettes et laisse-les bien s'égoutter.
6. 6. Mélange le vinaigre de framboise, le jus de citron, le miel, le poivre de Cayenne et le sel dans un petit bol pour préparer la vinaigrette.
7. 7. Incorpore la menthe à la vinaigrette et ajoute les crevettes.
8. 8. Répartis le mélange crevettes-menthe sur les lamelles de pastèque.
9. 9. Coupe le feta en petits dés ou émiette-le avec les doigts.
10. 10. Parseme la salade terminée de feta.

Nutrition par portion

• kcal: 207
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g