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🍰 Salade de melon rafraîchissante

113 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place la pastèque bien à plat sur le plan de travail.
  2. 2. Coupe une fine tranche sur le dessus pour que le melon tienne bien debout.
  3. 3. Prends une cuillère à thé ou un emporte-pièce à boule (un outil pour former des boules).
  4. 4. Prélève de petites boules dans un tiers de la chair.
  5. 5. Enlève soigneusement tous les pépins en même temps.
  6. 6. Réserve le reste de la chair pour un autre plat.
  7. 7. Répète l'opération avec les autres variétés de melon.
  8. 8. Verse le jus de citron, le miel et une pincée de poivre dans un petit bol.
  9. 9. Mélange les ingrédients pour former une sauce.
  10. 10. Hache finement la mélisse citronnelle (une plante aromatique).
  11. 11. Incorpore les feuilles hachées à la sauce.
  12. 12. Enrobe délicatement les boules de melon avec la sauce.
  13. 13. Remplis la coque vide de la pastèque avec la salade.
  14. 14. Dispose une grande assiette avec des cubes de glace.
  15. 15. Pose le melon farci sur l'assiette préparée.
  16. 16. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion