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🍽️ Jus de melon et cassis frais

1 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g chair de melon (melon miel)
• 100 g cassis vert (ou blanc)
• 100 g sucre (au goût, plus ou moins)
• 1 citron (jus)
• Glace pilée (pour servir)
• Eau minérale (pour compléter)

Préparation

1. 1. Coupe la chair du melon en morceaux à manger.
2. 2. Mets les morceaux de melon dans une casserole.
3. 3. Rince rapidement les cassis sous l'eau courante.
4. 4. Détache délicatement les baies des tiges.
5. 5. Ajoute également les cassis dans la casserole.
6. 6. Ajoute le sucre.
7. 7. Verse le jus de citron.
8. 8. Ajoute environ 500 Milliliter d'eau au mélange.
9. 9. Porte le tout à ébullition sur le feu.
10. 10. Fais mijoter le mélange en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes.
11. 11. Mixe finement la masse de fruits cuite.
12. 12. Laisse la masse refroidir.
13. 13. Filtre le jus en versant la masse refroidie à travers un tissu fin.
14. 14. Presse bien le tissu pour extraire autant de jus que possible.
15. 15. Récupère le jus dans un récipient propre.
16. 16. Laisse le jus refroidir complètement.
17. 17. Verse le jus froid dans des verres remplis de glace pilée.
18. 18. Dilue le jus selon ton goût avec un peu d'eau minérale.

Nutrition par portion

• kcal: 1
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 0 g