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🥗 Salade de melon et oignon aux pignons

336 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g melon cantaloup (pelé et épépiné)
• 300 g melon miel (pelé et épépiné)
• 1 oignon rouge
• 2 c. à soupe pignons
• menthe
• 1 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
• 1 c. à soupe jus de citron vert
• 2 c. à soupe huile de pépins de raisin
• 0.5 c. à café miel
• sel de mer (moulu)

Préparation

1. 1. Verse le miel dans un petit bol.
2. 2. Ajoute l'huile.
3. 3. Ajoute le jus de citron vert.
4. 4. Ajoute le vinaigre balsamique.
5. 5. Mélange bien les ingrédients.
6. 6. Assaisonne la vinaigrette de sel de mer.
7. 7. Coupe les melons en petits dés.
8. 8. Épluche l'oignon.
9. 9. Coupe l'oignon en deux.
10. 10. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
11. 11. Mets les dés de melon et les lamelles d'oignon dans un grand bol.
12. 12. Verse la vinaigrette sur les fruits et légumes.
13. 13. Mélange bien le tout.
14. 14. Ajoute les pignons.
15. 15. Ajoute la menthe.
16. 16. Incorpore les pignons et la menthe à la salade.
17. 17. Laisse mariner la salade 10 minutes.
18. 18. Goûte à nouveau la salade.
19. 19. Sers la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 336
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 36 g