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🍽️ Tarte à la melon

680 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine et la levure chimique dans un bol.
  2. 2. Appuie un creux au centre du mélange de farine.
  3. 3. Répartis le sucre, le sel et les morceaux de beurre sur le bord de farine.
  4. 4. Ajoute les œufs dans le creux.
  5. 5. Pétris le tout rapidement pour former une pâte.
  6. 6. Forme la pâte en boule.
  7. 7. Enveloppe la boule dans du film alimentaire.
  8. 8. Fais reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  9. 9. Préchauffe le four à 200 degrés.
  10. 10. Étale la pâte sur une surface farinée.
  11. 11. Dépose la pâte dans le moule beurré.
  12. 12. Pique le fond de pâte avec une fourchette à plusieurs endroits.
  13. 13. Fais cuire le fond environ 10 minutes à blanc.
  14. 14. Fouette le mascarpone, le lait de coco, les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse.
  15. 15. Répartis la crème sur le fond de pâte.
  16. 16. Saupoudre la tarte de flocons de coco.
  17. 17. Baisse la température du four à 180 degrés.
  18. 18. Fais cuire la tarte environ 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
  19. 19. Laisse le gâteau refroidir sur une grille.
  20. 20. Coupe le melon miel en deux.
  21. 21. Prélève des boules dans le melon miel.
  22. 22. Épluche la pastèque.
  23. 23. Coupe la pastèque en fines tranches.
  24. 24. Retire les pépins des tranches.
  25. 25. Décore le gâteau avec les morceaux de melon.
  26. 26. Saupoudre de copeaux de coco.
  27. 27. Garnis la tarte de feuilles de menthe.
  28. 28. Saupoudre la tarte de sucre glace.
  29. 29. Sers la tarte.

Nutrition par portion