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🍰 Sorbet rafraîchissant à la melon et au basilic

253 kcal · 30 min · 4 portions

Sorbet rafraîchissant à la melon et au basilic Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le sucre dans une casserole.
  2. 2. Ajoute 250 Milliliter d'eau.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition.
  4. 4. Fais-le mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  5. 5. Retire la casserole du feu et laisse le sirop refroidir.
  6. 6. Coupe le melon en gros morceaux.
  7. 7. Mets les morceaux de melon dans un blender.
  8. 8. Lave bien les citrons verts.
  9. 9. Presse les citrons verts et recueille le jus.
  10. 10. Verse le sirop de sucre refroidi dans le blender.
  11. 11. Ajoute le jus de citron vert.
  12. 12. Mixe le melon avec le sirop et le jus jusqu'à obtenir une texture fine.
  13. 13. Incorpore délicatement le basilic à la préparation.
  14. 14. Choisis une méthode de congélation.
  15. 15. Verse la préparation dans la machine à glace et laisse-la congeler en remuant.
  16. 16. Alternative : verse la préparation dans un plat peu profond.
  17. 17. Place le plat au congélateur pendant 4 à 5 heures.
  18. 18. Sors le plat toutes les 20 minutes.
  19. 19. Remue vigoureusement la préparation à la fourchette.
  20. 20. Répète l'opération jusqu'à ce que le sorbet soit ferme.
  21. 21. Sors le sorbet prêt de l'appareil de congélation ou du plat.
  22. 22. Remue-le une dernière fois bien.
  23. 23. Forme de petites boules avec le sorbet.
  24. 24. Coupe un melon en deux.
  25. 25. Dépose les boules de sorbet dans les moitiés de melon.
  26. 26. Décore le plat avec des feuilles de basilic frais.

Nutrition par portion