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🍽️ Boules fraîches melon-mozzarella

826 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 melon cantaloup
• 400 g chair de pastèque
• 20 boules de mozzarella mini (env. 150 g)
• 1 c. à soupe jus de citron
• 1 c. à soupe miel
• 4 brins de menthe

Préparation

1. 1. Retirer les graines du melon cantaloup.
2. 2. Utilisez un emporte-pièce Parisienne (un petit ustensile de cuisine en forme de cuillère) pour former de petites boules régulières à partir de la chair des deux variétés de melon.
3. 3. Placez les boules de melon dans un bol.
4. 4. Ajoutez les boules de mozzarella égouttées au bol.
5. 5. Ajoutez le jus de citron et le miel.
6. 6. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
7. 7. Versez le mélange dans des verres individuels.
8. 8. Décorez les verres avec de la menthe fraîche.
9. 9. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 826
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 69 g