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🍽️ Crème de rhubarbe

145 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la rhubarbe à l'eau courante pour enlever la poussière blanche.
  2. 2. Laissez égoutter la rhubarbe.
  3. 3. Coupez la rhubarbe en gros morceaux.
  4. 4. Épluchez l'oignon.
  5. 5. Coupez l'oignon en petits dés.
  6. 6. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  7. 7. Faites revenir les dés d'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  8. 8. Ajoutez la rhubarbe hachée à l'oignon.
  9. 9. Laissez la rhubarbe se ramollir.
  10. 10. Incorporez la crème.
  11. 11. Laissez mijoter le mélange pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  12. 12. Assaisonnez le plat avec du sel et de la noix de muscade.
  13. 13. Servez le plat.

Nutrition par portion