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🍽️ Soupe à la mie de pain rôtie à la souabe

189 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe à la mie de pain rôtie à la souabe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et l'oignon.
  2. 2. Coupe les carottes, l'oignon et le pain de mie (sans la croûte) en petits dés.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  4. 4. Fais dorer les dés de pain.
  5. 5. Ajoute les dés d'oignon et de carotte et fais-les revenir brièvement.
  6. 6. Saupoudre le tout de farine et laisse prendre une légère couleur.
  7. 7. Déglace avec la bouillon et remue vigoureusement pour éviter les grumeaux.
  8. 8. Fais mijoter la soupe à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.
  9. 9. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  10. 10. Sers la soupe dans des assiettes à soupe préchauffées.

Nutrition par portion