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🍽️ Plat de fruits de mer délicieux

450 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 poireau
• céleri branche 1 branches
• 200 g petites pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 4 tomates
• 2 épis de maïs
• 2 c. à s. beurre
• 1 huile d'olive
• 1 c. à c. zeste de citron râpé
• 1 c. à s. thym séché
• 2 c. à s. pâte de tomates
• 800 ml bouillon de poisson
• 3 c. à s. jus de citron
• 200 ml jus de tomate
• 400 g araignée de mer
• crevettes 200 g
• 250 g saucisse de viande hachée grossière
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le poireau.
2. 2. Retirez les pointes vertes du poireau.
3. 3. Coupez le poireau en petits dés.
4. 4. Lavez les tiges de céleri.
5. 5. Coupez le céleri en petits dés.
6. 6. Lavez les pommes de terre.
7. 7. Coupez les pommes de terre en morceaux grossiers.
8. 8. Hachez l'ail finement.
9. 9. Lavez les tomates.
10. 10. Coupez les tomates en morceaux grossiers.
11. 11. Écossez les épis de maïs.
12. 12. Coupez le maïs en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur.
13. 13. Faites fondre le beurre avec l'huile dans une grande casserole.
14. 14. Ajoutez le poireau, le céleri et l'ail.
15. 15. Faites revenir les légumes brièvement.
16. 16. Ajoutez le zeste de citron, le thym et la pâte de tomates.
17. 17. Faites revenir le tout brièvement.
18. 18. Déglacez le tout avec le bouillon de poisson.
19. 19. Ajoutez le jus de citron.
20. 20. Ajoutez le jus de tomate.
21. 21. Ajoutez le maïs et les pommes de terre.
22. 22. Laissez mijoter la soupe environ 15 minutes.
23. 23. Lavez les araignées de mer (crabes rouges).
24. 24. Séchez les araignées de mer.
25. 25. Coupez grossièrement les araignées de mer.
26. 26. Coupez la saucisse en tranches.
27. 27. Ajoutez la saucisse et les araignées de mer à la soupe.
28. 28. Ajoutez les crevettes à la soupe.
29. 29. Laissez mijoter le tout encore 5 à 10 minutes.
30. 30. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
31. 31. Servez le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 450
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 36 g