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🍽️ Fruits de mer croustillants dans leur coquille

266 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Saint-Jacques (prêts à cuisiner avec coquille)
• 100 g Crevettes (prêtes à cuisiner)
• 100 g Anneaux de calamars
• 2 c. à soupe Jus de citron
• 5 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à soupe Noilly Prat
• Sel de mer
• Poivre blanc
• 75 g Chapelure
• 2 c. à soupe Herbes fraîchement hachées (par exemple aneth et persil)

Préparation

1. 1. Active la fonction grill de ton four et préchauffe-le à 220 degrés Celsius.
2. 2. Lave les Saint-Jacques, les crevettes et les anneaux de calamars sous l'eau courante.
3. 3. Sèche soigneusement les fruits de mer avec un torchon de cuisine.
4. 4. Hache grossièrement les Saint-Jacques, les crevettes et les anneaux de calamars ensemble.
5. 5. Mets le mélange de fruits de mer hachés dans un bol.
6. 6. Ajoute le jus de citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et le Noilly Prat (un vermouth sec).
7. 7. Mélange bien le tout pour que les fruits de mer soient marinés uniformément.
8. 8. Prends les huit moitiés de coquilles nettoyées.
9. 9. Répartis les fruits de mer marinés uniformément sur les moitiés de coquilles.
10. 10. Mets la chapelure restante dans un petit bol.
11. 11. Ajoute l'huile d'olive restante et les herbes hachées à la chapelure.
12. 12. Mélange la chapelure avec l'huile et les herbes jusqu'à ce qu'elle soit humide.
13. 13. Étale uniformément le mélange de chapelure sur les fruits de mer dans les coquilles.
14. 14. Place les coquilles sous le grill préchauffé.
15. 15. Fais cuire les plats pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
16. 16. Sers les fruits de mer prêts avec des tranches de citron frais en garniture si tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 266
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 18 g