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🍝 Spaghetti aux fruits de mer

742 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les crevettes et la baudroie à l'eau froide.
  2. 2. Séchez les fruits de mer avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la baudroie en morceaux bouchées.
  4. 4. Lavez soigneusement les moules.
  5. 5. Jetez toutes les moules à la coquille endommagée.
  6. 6. Jetez toutes les moules qui sont déjà ouvertes.
  7. 7. Lavez les tomates.
  8. 8. Retirez les parties dures des tiges des tomates.
  9. 9. Coupez les tomates en dés.
  10. 10. Pelez l'oignon.
  11. 11. Pelez l'ail.
  12. 12. Hachez l'oignon finement.
  13. 13. Hachez l'ail finement.
  14. 14. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  15. 15. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
  16. 16. Faites cuire le légume jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
  17. 17. Déglacez le légume avec le vin.
  18. 18. Ajoutez les dés de tomate dans la poêle.
  19. 19. Ajoutez les petits pois dans la poêle.
  20. 20. Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes.
  21. 21. Faites cuire les spaghetti dans de l'eau salée.
  22. 22. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  23. 23. Ajoutez les moules dans la casserole avec la sauce.
  24. 24. Ajoutez les crevettes dans la casserole.
  25. 25. Ajoutez la baudroie dans la casserole.
  26. 26. Ajoutez les herbes dans la casserole.
  27. 27. Assaisonnez le plat avec du sel.
  28. 28. Assaisonnez le plat avec du poivre.
  29. 29. Posez un couvercle sur la casserole.
  30. 30. Laissez cuire le tout à feu doux.
  31. 31. Faites cuire le plat pendant 5 minutes de plus.
  32. 32. Égouttez les pâtes.
  33. 33. Incorporez les pâtes égouttées à la sauce.
  34. 34. Goûtez le plat pour ajuster l'assaisonnement.
  35. 35. Servez le plat sur des assiettes plates.
  36. 36. Râpez le parmesan.
  37. 37. Saupoudrez le plat de parmesan râpé.
  38. 38. Effeuillez le basilic frais.
  39. 39. Saupoudrez le plat de basilic frais.
  40. 40. Arrosez le plat de quelques gouttes d'huile d'olive.

Nutrition par portion