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🍽️ Pizza aux fruits de mer

294 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les fruits de mer congelés selon les instructions de l'emballage.
  2. 2. Mélange les farines avec une demi-cuillère à café de sel dans un bol.
  3. 3. Fais un creux au milieu du mélange de farine.
  4. 4. Émiette la levure dans le creux.
  5. 5. Verse 250 Milliliter d'eau tiède par-dessus.
  6. 6. Pétris le tout avec les crochets pétrisseurs d'un mixeur manuel jusqu'à obtenir une pâte souple.
  7. 7. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
  8. 8. Lave l'orange à l'eau chaude et sèche-la.
  9. 9. Râpe finement le zeste de l'orange.
  10. 10. Pèle l'ail et hache-le finement.
  11. 11. Mélange les tomates passées avec la pâte de tomates.
  12. 12. Incorpore le zeste d'orange et l'ail.
  13. 13. Assaisonne la sauce à ton goût avec du sel, du poivre et de la poudre de piment.
  14. 14. Nettoie le fenouil et lave-le.
  15. 15. Coupe le fenouil en petits dés.
  16. 16. Laisse égoutter les tomates.
  17. 17. Coupe les tomates en lanières.
  18. 18. Laisse égoutter la mozzarella.
  19. 19. Coupe la mozzarella en tranches.
  20. 20. Rince les fruits de mer décongelés à l'eau froide.
  21. 21. Laisse égoutter les fruits de mer.
  22. 22. Sèche bien les fruits de mer avec du papier absorbant.
  23. 23. Divise la pâte à pizza sur un plan de travail fariné en huit portions.
  24. 24. Étale chaque portion en un cercle d'environ 12 Zentimetres de diamètre.
  25. 25. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  26. 26. Dispose quatre pizzas sur chaque plaque.
  27. 27. Étale la sauce tomate sur les pizzas.
  28. 28. Répartis les fruits de mer, le fenouil et les lanières de tomates.
  29. 29. Parseme les pizzas des tranches de mozzarella.
  30. 30. Préchauffe le four à 225 degrés (chaleur tournante: 200 degrés, gaz: niveau 3-4).
  31. 31. Fais cuire les pizzas sur la grille la plus basse pendant 15 à 20 minutes.
  32. 32. Sors les pizzas du four.
  33. 33. Détache les pizzas avec le papier sulfurisé des plaques.

Nutrition par portion