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🍽️ Poêle rapide de fruits de mer aux légumes

98 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle rapide de fruits de mer aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites décongeler les fruits de mer congelés dans un bol selon les instructions du paquet.
  2. 2. Lavez le poireau, coupez-le en deux dans la longueur et coupez-le en bandes d'environ 1 cm de large.
  3. 3. Portez l'eau salée à ébullition dans une casserole.
  4. 4. Faites cuire le poireau et les germes successivement pendant 1 minute dans l'eau bouillante.
  5. 5. Égouttez les légumes, rincez-les à l'eau froide et laissez-les bien égoutter.
  6. 6. Égouttez le maïs doux et coupez-le en deux dans la longueur.
  7. 7. Lavez les gousses de pois, retirez les extrémités et coupez-les en deux dans la largeur.
  8. 8. Épluchez le baby pak choi, lavez-le, coupez-le en deux et coupez-le en bandes larges.
  9. 9. Épluchez l'ail et coupez-le en dés fins.
  10. 10. Lavez le piment, coupez-le en deux, retirez les graines et hachez-le très fin.
  11. 11. Rincez les fruits de mer décongelés à l'eau froide, laissez-les égoutter et séchez-les bien avec du papier essuie-tout.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  13. 13. Faites revenir l'ail et le piment en remuant pendant 1 minute.
  14. 14. Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir en remuant pendant 5 minutes supplémentaires.
  15. 15. Ajoutez les gousses de pois, le maïs, le baby pak choi et le poireau aux fruits de mer.
  16. 16. Faites cuire le tout pendant 3 minutes supplémentaires en remuant constamment.
  17. 17. Incorporez les germes à la poêle à la fin.
  18. 18. Ajoutez la sauce soja et le bouillon dans la poêle.
  19. 19. Portez le mélange à ébullition une fois à feu vif.
  20. 20. Assaisonnez la poêle avec du sel et servez-la.

Nutrition par portion