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🍽️ Poivrons grillés au roquette et vinaigrette miel-citron

72 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons grillés au roquette et vinaigrette miel-citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  3. 3. Mesure deux cuillères à soupe de jus de citron.
  4. 4. Mélange les dés d'oignon, le jus de citron, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol pour obtenir une sauce.
  5. 5. Lave soigneusement les poivrons.
  6. 6. Coupe les poivrons en quatre parties.
  7. 7. Retire les pépins et la partie blanche des quartiers de poivrons.
  8. 8. Dispose les quartiers de poivrons avec la peau vers le haut sur une plaque de cuisson.
  9. 9. Préchauffe le grill de ton four.
  10. 10. Fais griller les poivrons sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse et forme des cloques.
  11. 11. Sors les poivrons du four.
  12. 12. Couvre les quartiers de poivrons chauds avec un chiffon humide.
  13. 13. Laisse les poivrons étuver pendant dix minutes.
  14. 14. Épluche la peau des quartiers de poivrons.
  15. 15. Mélange les quartiers de poivrons épluchés avec la sauce préparée.
  16. 16. Assaisonne le légumes selon ton goût avec du sel et du poivre.
  17. 17. Laisse mariner le légumes pendant trente minutes.
  18. 18. Lave soigneusement la roquette.
  19. 19. Égoutte la roquette dans une essoreuse à salade.
  20. 20. Retire les grosses tiges de la roquette.
  21. 21. Coupe la roquette en morceaux si nécessaire.
  22. 22. Réserve la roquette peu avant de servir.
  23. 23. Mélange la roquette aux quartiers de poivrons juste avant de dresser.
  24. 24. Dresse le légumes sur des assiettes.

Nutrition par portion