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🍽️ Salade de courgettes méditerranéenne fraîche

337 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de courgettes méditerranéenne fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement et coupez les extrémités dures.
  2. 2. Coupez les courgettes en fines tranches longues à l'aide d'une mandoline.
  3. 3. Plongez les lamelles de courgettes dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes.
  4. 4. Rincez immédiatement les courgettes à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Laissez bien égoutter les courgettes dans une passoire.
  6. 6. Lavez les tomates et coupez-les en quatre.
  7. 7. Coupez les tomates en petits dés.
  8. 8. Pelez les oignons et lavez-les.
  9. 9. Coupez les extrémités des oignons.
  10. 10. Coupez la partie verte de l'oignon en fines rondelles.
  11. 11. Mettez les courgettes, les tomates et les rondelles d'oignon dans un grand saladier.
  12. 12. Ajoutez un peu d'huile d'olive aux ingrédients et mélangez légèrement.
  13. 13. Mélangez le vinaigre, le sel, l'huile et le poivre dans un petit bol pour préparer la marinade.
  14. 14. Versez la marinade sur la salade.
  15. 15. Émiettez le fromage de chèvre à la main sur la salade.
  16. 16. Décollez les feuilles de basilic.
  17. 17. Parsemez les feuilles de basilic sur la salade en dernier.

Nutrition par portion