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🍰 Gâteau croustillant au poivron et au fromage de chèvre

485 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant au poivron et au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux et retirez l'intérieur avec les graines.
  3. 3. Coupez la chair des poivrons en larges bandes.
  4. 4. Pelez l'ail.
  5. 5. Hachez l'ail très finement.
  6. 6. Coupez les olives en deux.
  7. 7. Faites chauffer trois cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  8. 8. Ajoutez les bandes de poivrons dans la poêle chaude.
  9. 9. Faites revenir les poivrons pendant environ deux minutes.
  10. 10. Ajoutez l'ail haché aux poivrons.
  11. 11. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  12. 12. Faites mijoter les légumes pendant cinq minutes de plus à feu moyen.
  13. 13. Remuez les légumes de temps en temps pendant la cuisson.
  14. 14. Assaisonnez les poivrons de sel et de poivre.
  15. 15. Évidez le pain.
  16. 16. Retirez la mie tendre.
  17. 17. Émiettez la mie de pain avec les mains en miettes fines.
  18. 18. Prenez la moitié des miettes de pain.
  19. 19. Appuyez fermement cette moitié sur le fond d'un moule à charnière beurré.
  20. 20. Arrosez d'un peu d'huile d'olive sur la croûte de pain.
  21. 21. Assaisonnez la couche inférieure de sel et de poivre.
  22. 22. Prenez le reste des miettes de pain.
  23. 23. Émiettez le fromage frais de chèvre dans le reste des miettes de pain.
  24. 24. Mélangez bien les miettes de pain et le fromage ensemble.
  25. 25. Disposez les poivrons mijotés sur la croûte de pain dans le moule.
  26. 26. Répartissez les olives coupées en deux sur les poivrons.
  27. 27. Étalez le mélange pain-fromage comme couche supérieure sur les légumes.
  28. 28. Préchauffez le four à 250 degrés Celsius.
  29. 29. Placez le moule à charnière dans le four préchauffé.
  30. 30. Enfournez le gâteau pendant environ vingt minutes.
  31. 31. Sortez le gâteau lorsque la surface est dorée.

Nutrition par portion