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🍝 Salade de pâtes fraîche à l'arugula et au feta

654 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 c. à café d'origan haché
• 100 g d'arugula
• 4 tomates séchées (à l'huile)
• 200 g de feta
• 400 g de fusilli (pâtes en spirale)
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 80 g d'olives noires (dénoyautées)

Préparation

1. 1. Lavez bien l'arugula.
2. 2. Égouttez bien les feuilles.
3. 3. Déchirez l'arugula en morceaux de taille appropriée.
4. 4. Coupez les tomates séchées en petits dés.
5. 5. Coupez également le feta en petits dés.
6. 6. Coupez les olives en tranches.
7. 7. Portez une grande quantité d'eau à ébullition.
8. 8. Salez abondamment l'eau de cuisson.
9. 9. Faites cuire les pâtes al dente dedans.
10. 10. Épluchez l'ail.
11. 11. Coupez l'ail en fines tranches.
12. 12. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
13. 13. Faites revenir légèrement les tranches d'ail.
14. 14. Égouttez les pâtes.
15. 15. Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle.
16. 16. Incorporez l'arugula aux pâtes.
17. 17. Ajoutez les dés de tomate et de feta.
18. 18. Mélangez les olives à la salade.
19. 19. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
20. 20. Goûtez à nouveau pour ajuster les assaisonnements.
21. 21. Servez la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 654
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 75 g