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🍝 Salade de pâtes délicieuse avec une touche méditerranéenne

804 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Penne
• Sel
• 300 g Tomates grappes
• 250 g Boules de mozzarella mini
• 150 g Roquette
• 1 Poignée de Basilic
• 180 g Salami (par ex. avec bordure de poivre; en tranches fines)
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique foncé
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Fais bouillir beaucoup d'eau et ajoute du sel.
2. 2. Fais-y cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. 3. Lave les tomates et retire le pied vert.
4. 4. Coupe les tomates en quartiers.
5. 5. Laisse bien égoutter la mozzarella.
6. 6. Lave la roquette et secoue-la pour l'essorer.
7. 7. Émiette les feuilles de roquette en morceaux plus petits si nécessaire.
8. 8. Lave le basilic et sèche-le en le tamponnant.
9. 9. Effeuille le basilic.
10. 10. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières.
11. 11. Coupe la salami en larges bandes.
12. 12. Égoutte les pâtes.
13. 13. Rince les pâtes à l'eau froide.
14. 14. Laisse bien égoutter les pâtes.
15. 15. Mets tous les ingrédients dans un grand saladier.
16. 16. Ajoute le vinaigre balsamique.
17. 17. Ajoute l'huile d'olive.
18. 18. Mélange le tout délicatement.
19. 19. Assaisonne la salade de sel.
20. 20. Assaisonne la salade de poivre.
21. 21. Dresse la salade sur des assiettes.

Nutrition par portion

• kcal: 804
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 77 g