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🍽️ Salade de haricots méditerranéenne au thon

355 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 pommes de terre à peau
• 1 oignon blanc
• 400 g haricots en conserve (haricots perlés ou petits haricots borlotti)
• 300 g thon en conserve, sans huile (poids égoutté)
• huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de persil finement haché
• 100 ml fond de poisson (en bocal)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• sel
• poivre moulu

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre à peau.
2. 2. Coupe les pommes de terre en fines tranches.
3. 3. Épluche l'oignon.
4. 4. Coupe l'oignon en fines rondelles.
5. 5. Égoutte les haricots.
6. 6. Égoutte le thon.
7. 7. Émiette le thon en petits morceaux.
8. 8. Mets le thon, les haricots, les pommes de terre, les rondelles d'oignon et le persil dans un saladier.
9. 9. Ajoute 4 cuillères à soupe d'huile, le fond de poisson et le vinaigre.
10. 10. Mélange bien le tout.
11. 11. Assaisonne la salade de sel et de poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 355
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 21 g