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🍽️ Marinade méditerranéenne pour brochettes

205 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 ml huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• Thym (2 branches chacune)
• Origan (2 branches chacune)
• 1 branche de romarin
• 1 feuille de laurier
• 1 petite piment
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à soupe vinaigre balsamique

Préparation

1. 1. Verse l'huile d'olive dans un petit bol.
2. 2. Presse les gousses d'ail directement dans l'huile.
3. 3. Hache les herbes fraîches très finement.
4. 4. Ajoute les herbes hachées au mélange huile-ail.
5. 5. Ajoute la feuille de laurier dans le bol.
6. 6. Coupe le piment en petits morceaux et ajoute-le.
7. 7. Assaisonne la marinade de sel et de poivre.
8. 8. Ajoute le vinaigre au mélange.
9. 9. Mélange bien tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère.
10. 10. Goûte la marinade et ajuste les épices si nécessaire.
11. 11. La marinade est maintenant prête à être appliquée sur les brochettes à griller.

Nutrition par portion

• kcal: 205
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 1 g