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🍽️ Salade de matjes sur pain grillé

1165 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 filets de matjes prêts à cuisiner
• 1 œuf dur
• 0.5 poire ferme et pelée
• 1 branche de céleri
• 60 g gouda
• 50 g crevettes de la mer du Nord
• 3 c. à soupe mayonnaise
• 0.5 c. à café moutarde
• 0.5 c. à café gingembre frais râpé
• 1 c. à soupe jus de citron
• sel
• poivre
• aneth
• 0.5 baguette

Préparation

1. 1. Coupe le poisson matjes en petits dés.
2. 2. Coupe également l'œuf cuit en petits dés.
3. 3. Retire le trognon de la poire.
4. 4. Lave le céleri et coupe-le en fins dés.
5. 5. Coupe le fromage gouda en fins dés.
6. 6. Mets le céleri en dés et le gouda dans un bol.
7. 7. Ajoute la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol séparé.
8. 8. Mélange bien la mayonnaise et la moutarde ensemble.
9. 9. Ajoute le jus de citron, le gingembre râpé, le sel et le poivre au mélange de mayonnaise.
10. 10. Mélange bien la sauce assaisonnée.
11. 11. Ajoute la sauce prête aux dés de matjes et d'œuf.
12. 12. Ajoute la chair de crevette.
13. 13. Mélange délicatement mais soigneusement tous les ingrédients de la salade.
14. 14. Coupe la baguette en tranches régulières.
15. 15. Fais griller les tranches de pain au four ou dans une toaster jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
16. 16. Étale la sauce tartare sur les tranches de pain grillées.
17. 17. Dépose la salade de matjes sur les tranches de pain beurrées.
18. 18. Décore le plat avec des brins d'aneth frais.

Nutrition par portion

• kcal: 1165
• Protein: 55 g · Fett/Fat: 84 g · Carbs: 49 g