🍽️ Matjes avec dip au yaourt et pommes de terre

Name: Matjes avec dip au yaourt et pommes de terre
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 filets de matjes; 500 g pommes de terre; 3 c. à soupe beurre; 1 botte radis; 3 cornichons; 0.5 botte ciboulette; 0.5 botte aneth; 1 oignon; crème aigre 150 g; 100 g yaourt entier; sel; poivre

806 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

8 filets de matjes
500 g pommes de terre
3 c. à soupe beurre
1 botte radis
3 cornichons
0.5 botte ciboulette
0.5 botte aneth
1 oignon
crème aigre 150 g
100 g yaourt entier
sel
poivre

Préparation

1. Épluche les pommes de terre et lave-les. Fais-les bouillir dans de l'eau salée pendant 25 minutes. Égoutte l'eau et laisse égoutter les pommes de terre. Lave les herbes pour la sauce et hache-les finement.
2. Coupe les cornichons en tranches. Épluche l'oignon et hache-le finement. Lave les radis et râpe-les finement.
3. Mélange la crème sure et le yaourt avec les herbes, l'oignon, les radis et les cornichons. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
4. Enrobe les pommes de terre de beurre fondu. Sers-les avec le matjes et verse la sauce sur le tout.

Nutrition par portion

kcal: 806
Protein: 37 g · Fett/Fat: 62 g · Carbs: 24 g