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🍽️ Filets de harengs marinés avec un crunch crémeux au yaourt et à la pomme

757 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de harengs marinés avec un crunch crémeux au yaourt et à la pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en très fines rondelles.
  2. 2. Épluche la carotte et coupe-la en fines tranches.
  3. 3. Coupe également les cornichons en fines tranches.
  4. 4. Épluche la pomme et coupe-la en quatre.
  5. 5. Retire le cœur de la pomme.
  6. 6. Coupe la chair en fines tranches.
  7. 7. Arrose les tranches de pomme d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
  8. 8. Fouette la crème en neige ferme.
  9. 9. Incorpore la crème fouettée au yaourt.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec du raifort, du sel, du poivre et du jus de citron.
  11. 11. Mets les oignons, les carottes et les cornichons préparés dans un saladier.
  12. 12. Incorporate délicatement le mélange yaourt-crème aux légumes.
  13. 13. Dispose les filets de harengs marinés côte à côte dans un plat peu profond.
  14. 14. Répartis le mélange yaourt-légumes-pomme uniformément sur les filets.
  15. 15. Couvre le plat et place-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  16. 16. Saupoudre le plat fini de ciboulette fraîche avant de servir.
  17. 17. Accompagne les filets de harengs marinés de pommes de terre à la vapeur ou de pain paysan.

Nutrition par portion