🍰 Biscuits croustillants au matcha et à la noix de coco

Name: Biscuits croustillants au matcha et à la noix de coco
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g copeaux de noix de coco; 100 g poudre d'amande; 1 c. à c. –2 c. à c. poudre de thé matcha; 1 pincée poudre de vanille; 80 ml de miel liquide; 70 g de purée de pomme ou alternativement de compote de pomme (sans sucre ajouté); 50 g d'huile de coco liquide

131 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

100 g copeaux de noix de coco
100 g poudre d'amande
1 c. à c. –2 c. à c. poudre de thé matcha
1 pincée poudre de vanille
80 ml de miel liquide
70 g de purée de pomme ou alternativement de compote de pomme (sans sucre ajouté)
50 g d'huile de coco liquide

Préparation

1. Mélange les copeaux de noix de coco, la poudre d'amande et la poudre de matcha dans un bol.
2. Ajoute la poudre de vanille, le miel, la purée de pomme et l'huile de coco.
3. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
4. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
5. Divise la pâte en 15 portions égales.
6. Humidifie légèrement tes mains avec de l'eau.
7. Forme une boule avec chaque portion.
8. Écrase délicatement les boules sur la plaque.
9. Préchauffe le four à 160 degrés (chaleur tournante 140 degrés ou feu de gaz 1 à 2).
10. Fais cuire les biscuits pendant 10 à 15 minutes.
11. Laisse les biscuits refroidir complètement sur la plaque.

Nutrition par portion

kcal: 131
Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 6 g