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🍽️ Glace mascarpone crémeuse au Turkish Delight

685 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Foncez un moule à cake de film alimentaire.
  2. 2. Hachez grossièrement le Turkish Delight et les pistaches.
  3. 3. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé au bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  4. 4. Retirez le bol du feu.
  5. 5. Continuez de fouetter la préparation jusqu'à ce qu'elle ait refroidi. Utilisez de préférence un bain-marie froid.
  6. 6. Incorporez le mascarpone progressivement au mélange de jaunes d'œufs.
  7. 7. Fouettez les blancs d'œufs avec le jus de citron en neige ferme.
  8. 8. Fouettez également la crème en neige ferme.
  9. 9. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange œufs-mascarpone.
  10. 10. Incorporez les pistaches hachées et le Turkish Delight avec les blancs d'œufs en neige.
  11. 11. Versez la préparation dans le moule préparé.
  12. 12. Lissez la surface.
  13. 13. Couvrez le moule de film alimentaire.
  14. 14. Congelez la glace pendant au moins 5 heures.
  15. 15. Sortez la glace du congélateur environ 5 minutes avant de servir.
  16. 16. Écartez les Pismaniye (nouilles turques).
  17. 17. Répartissez les Pismaniye sur la glace.
  18. 18. Diluez le sirop de rose selon votre goût avec un peu d'eau froide ou de champagne.
  19. 19. Arrosez la glace de sirop.
  20. 20. Coupez la glace en tranches et servez-la.

Nutrition par portion