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🍰 Rêve de crème au marzipan aux framboises et à la menthe

385 kcal · 30 min · 4 portions

Rêve de crème au marzipan aux framboises et à la menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retirez les tiges des framboises et lavez-les soigneusement.
  2. 2. Laissez bien égoutter les framboises dans une passoire.
  3. 3. Mettez les framboises, le jus de citron, le sucre glace et la liqueur dans un mixeur.
  4. 4. Mixez le mélange jusqu'à obtenir une sauce fine et lisse.
  5. 5. Réservez la sauce aux framboises dans un endroit frais.
  6. 6. Râpez le marzipan très finement à l'aide d'une râpe.
  7. 7. Mélangez le marzipan râpé dans un bol avec le mascarpone, le yaourt et le sucre.
  8. 8. Fouettez la crème dans un bol séparé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  9. 9. Incorporez délicatement la crème fouettée à la masse au marzipan et au mascarpone.
  10. 10. Déposez une cuillerée du mélange crème au marzipan dans chaque verre à dessert.
  11. 11. Ajoutez une cuillerée de sauce aux framboises sur la crème.
  12. 12. Renouvelez les couches jusqu'à ce que les verres soient remplis, en commençant et en terminant par la crème.
  13. 13. Tracez des motifs avec la pointe d'une fourchette à travers les couches pour créer un effet marbré.
  14. 14. Décorez les desserts avec des feuilles de menthe fraîche.
  15. 15. Servez la crème au marzipan immédiatement.

Nutrition par portion