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🍽️ Soupe crémeuse aux marrons, haricots et riz

485 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux marrons, haricots et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les châtaignes et la bouillon de volaille dans une casserole.
  2. 2. Porte le mélange à ébullition.
  3. 3. Fais mijoter la soupe environ 15 minutes à feu doux.
  4. 4. Écrase grossièrement les marrons à la fourchette ou à l'aide d'un presse-purée.
  5. 5. Coupe le lard en petits dés.
  6. 6. Épluche l'oignon et les carottes.
  7. 7. Coupe l'oignon et les carottes en petits dés.
  8. 8. Lave le poireau et retire les extrémités dures.
  9. 9. Coupe le poireau en fines rondelles.
  10. 10. Lave les haricots et retire les éventuelles parties dures.
  11. 11. Coupe les haricots en petits morceaux.
  12. 12. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  13. 13. Fais revenir le lard dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  14. 14. Ajoute l'oignon coupé en dés, les carottes, le poireau et les haricots dans la casserole.
  15. 15. Ajoute le thym, le riz et le lait.
  16. 16. Mélange bien le tout avec les marrons écrasés.
  17. 17. Fais mijoter la soupe environ 20 minutes à feu doux.
  18. 18. Remue la soupe de temps en temps.
  19. 19. Si la soupe devient trop épaisse, ajoute un peu plus de bouillon.
  20. 20. Assaisonne la soupe à la fin avec du sel et du poivre selon ton goût.

Nutrition par portion