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🍽️ Garniture de marrons

2143 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 225 degrés. Règle-le sur chaleur haut-bas.
  2. 2. Fais une croix sur la coque de chaque châtaigne avec un petit couteau pointu.
  3. 3. Dépose les châtaignes dans le four préchauffé.
  4. 4. Fais griller les châtaignes pendant environ 40 minutes.
  5. 5. Retourne les châtaignes de temps en temps pendant la cuisson pour qu'elles cuisent uniformément.
  6. 6. Sors les châtaignes du four.
  7. 7. Épluche les coques des châtaignes encore chaudes.
  8. 8. Épluche les oignons.
  9. 9. Épluche les pommes.
  10. 10. Retire le trognon des pommes.
  11. 11. Hache les oignons finement.
  12. 12. Hache les pommes finement.
  13. 13. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  14. 14. Fais revenir les oignons dans le beurre chaud.
  15. 15. Ajoute les pommes hachées à la poêle.
  16. 16. Fais cuire les pommes avec les oignons.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  19. 19. Ajoute le thym pour aromatiser la préparation.
  20. 20. Goûte la garniture et assaisonne-la avec du sel et du poivre selon ton goût.
  21. 21. Réserve les châtaignes préparées.
  22. 22. Mélange les châtaignes avec la préparation pommes-oignons.
  23. 23. Sors la poêle du feu.
  24. 24. Laisse refroidir la garniture jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
  25. 25. Utilise la garniture refroidie pour farcir la dinde.

Nutrition par portion