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🍽️ Barres de chocolat marbré aux noix et graines

373 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de couverture blanche
• 100 g de couverture au chocolat noir
• 3 c. à s. de noix mélangées (par ex. noix du Brésil, noix de pécan, graines de tournesol...)
• 3 c. à s. de graines mélangées (par ex. noix du Brésil, noix de pécan, graines de tournesol...)
• 1 c. à s. de cerises séchées
• 1 c. à s. d'huile de palme

Préparation

1. 1. Hache le chocolat blanc et le chocolat noir en petits morceaux.
2. 2. Verse la moitié de l'huile de palme dans deux bols séparés.
3. 3. Place ces bols sur une casserole remplie d'eau chaude mais non bouillante (bain-marie).
4. 4. Ajoute 80 grammes de chocolat blanc haché dans un bol et 80 grammes de chocolat noir haché dans l'autre.
5. 5. Fais fondre le chocolat lentement au-dessus de l'eau chaude.
6. 6. Retire les bols du bain-marie.
7. 7. Ajoute le reste de chocolat blanc haché dans le chocolat blanc déjà fondu et mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous.
8. 8. Ajoute le reste de chocolat noir haché dans le chocolat noir déjà fondu et mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous.
9. 9. Pose une feuille de papier cuisson sur une surface plane.
10. 10. Verse une petite quantité de chocolat blanc et une de chocolat noir côte à côte sur le papier cuisson.
11. 11. Répète cette opération jusqu'à ce que tu aies une rangée de petites quantités alternées.
12. 12. Plonge un bâtonnet de bois dans les petites quantités côte à côte et tire-le en mouvements ondulés à travers le chocolat pour créer un effet marbré.
13. 13. Hache grossièrement les noix, les graines et les cerises.
14. 14. Saupoudre les ingrédients hachés sur le chocolat encore mou.
15. 15. Laisse le chocolat refroidir complètement et durcir.
16. 16. Détache délicatement les plaques de chocolat refroidies du papier cuisson.
17. 17. Sers le chocolat avec le café.

Nutrition par portion

• kcal: 373
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 39 g