← Toutes les recettes

🍽️ Biscuits au beurre de cacahuète et confiture

76 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 140 g beurre de cacahuète
• 2 œufs
• 60 g sucre de canne complet
• 1 c. à café poudre de vanille
• 270 g farine de blé demi-complet type 1050
• levure chimique 0.25 c. à café
• 60 g confiture de framboises (4 c. à soupe ; sans pépins ; avec 75 % de fruit)

Préparation

1. 1. Mets 100 g de beurre de cacahuète dans un bol.
2. 2. Ajoute les œufs, le sucre et la poudre de vanille.
3. 3. Mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. 4. Tamise la farine dans un petit bol séparé.
5. 5. Mélange la farine avec la levure chimique.
6. 6. Ajoute le mélange de farine à la pâte de beurre de cacahuète.
7. 7. Pétris le tout pour former une pâte modelable.
8. 8. Humidifie légèrement tes mains avec de l'eau.
9. 9. Prélève de petites portions de pâte.
10. 10. Forme environ 30 petites boules.
11. 11. Dépose les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
12. 12. Aplatis légèrement les boules.
13. 13. Appuie le manche d'une cuillère en bois au centre de chaque boule.
14. 14. Crée ainsi un petit creux.
15. 15. Remplis les creux avec un peu de beurre de cacahuète.
16. 16. Ajoute un peu de confiture dans les creux.
17. 17. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou marque gaz 2–3).
18. 18. Fais cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes.
19. 19. Sors la plaque du four.
20. 20. Retire le papier sulfurisé avec les biscuits de la plaque.
21. 21. Laisse les biscuits refroidir complètement.

Nutrition par portion

• kcal: 76
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 10 g