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🍽️ Filet d'agneau aromatisé à l'huile aux herbes

160 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à s. d'herbes de Provence séchées
• 1 c. à c. de fleurs de lavande séchées
• 0.5 c. à c. de poivre noir (moulu grossièrement)
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 450 g de filet de gigot d'agneau (4 filets de gigot d'agneau)

Préparation

1. 1. Mélange les herbes de Provence, les fleurs de lavande et le poivre avec l'huile d'olive dans un petit bol.
2. 2. Rince les filets de gigot d'agneau et sèche-les complètement avec un torchon de cuisine.
3. 3. Dépose les filets dans un plat peu profond.
4. 4. Badigeonne les filets uniformément sur tous les côtés avec l'huile aux herbes.
5. 5. Fais mariner les filets au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
6. 6. Dépose les filets dans un plat en aluminium.
7. 7. Fais griller les filets environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
8. 8. Enveloppe les filets grillés dans du papier aluminium.
9. 9. Laisse reposer les filets enveloppés pendant 5 minutes.
10. 10. Coupe les filets en tranches en biais.
11. 11. Sers les filets d'agneau.

Nutrition par portion

• kcal: 160
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 0 g