🍽️ Chèvre en marinade à l'huile aux herbes

Name: Chèvre en marinade à l'huile aux herbes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à café d'herbes de Provence (séchées); 1 piment rouge frais; Citrons (jus); 1 c. à soupe de grains de poivre rouge; 3 gousses d'ail; 6 petits fromages frais de chèvre français (ou 1 rouleau de chèvre, en tranches épaisses); 3 feuilles de laurier; 0.5 l d'huile d'olive; Sel

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 c. à café d'herbes de Provence (séchées)
1 piment rouge frais
Citrons (jus)
1 c. à soupe de grains de poivre rouge
3 gousses d'ail
6 petits fromages frais de chèvre français (ou 1 rouleau de chèvre, en tranches épaisses)
3 feuilles de laurier
0.5 l d'huile d'olive
Sel

Préparation

1. Épluche les gousses d'ail.
2. Lave soigneusement le piment.
3. Retire les graines et l'intérieur du piment.
4. Coupe le piment épéiné en petits morceaux.
5. Place le fromage de chèvre dans un bocal avec un couvercle bien hermétique.
6. Ajoute les gousses d'ail épluchées dans le bocal.
7. Répartis les herbes fraîches dans le bocal entre les morceaux de fromage.
8. Ajoute les morceaux de piment coupés dans le bocal.
9. Saupoudre le poivre sur les ingrédients.
10. Place les feuilles de laurier dans le bocal.
11. Mélange le jus de citron avec l'huile d'olive dans un petit bol.
12. Verse le mélange huile-citron sur le fromage dans le bocal.
13. Ferme bien le bocal.
14. Laisse mariner environ 10 jours dans un endroit frais.

Nutrition par portion

kcal: 385
Protein: 7 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 3 g