← Toutes les recettes

🍽️ Poulpe à la marinade citron-origan

202 kcal · 30 min · 4 portions

Poulpe à la marinade citron-origan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sors le poulpe de son emballage et laisse-le décongeler complètement. Rince-le ensuite soigneusement à l'eau courante. Coupe la chair en petits morceaux comestibles.
  2. 2. Place le poulpe dans une casserole avec environ 1/8 litre d'eau. Fais-le cuire à feu doux, couvercle fermé, pendant 1,5 à 2 heures. Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux. Le poulpe est cuit lorsqu'il se laisse piquer facilement à la fourchette.
  3. 3. Mélange l'huile d'olive, le jus de citron ainsi qu'une pincée de sel et d'origan pour préparer la marinade. Incorpore le poulpe égoutté et laisse reposer le tout, couvert, pendant quelques heures pour que les arômes s'imprègnent bien.

Nutrition par portion