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🍽️ Saumon frais au citron vert en dés

255 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g filet de saumon
• 1 citron vert (jus)
• 2 poivrons verts
• 1 piment rouge
• 2 oignons de printemps
• 2 c. à soupe persil frais haché
• 2 c. à soupe huile d'olive
• Sel

Préparation

1. 1. Rince le saumon à l'eau froide.
2. 2. Sèche bien le poisson avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupe le saumon en très petits dés fins.
4. 4. Arrose les dés de poisson avec le jus de citron vert.
5. 5. Mélange bien le poisson avec le jus.
6. 6. Couvre le bol.
7. 7. Place le bol au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
8. 8. Lave les poivrons et le piment à l'eau courante.
9. 9. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
10. 10. Retire les graines et la partie blanche du piment.
11. 11. Coupe les poivrons en petits dés.
12. 12. Coupe le piment en petits dés.
13. 13. Lave les oignons de printemps à l'eau courante.
14. 14. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
15. 15. Sors le bol contenant le saumon du réfrigérateur.
16. 16. Ajoute les poivrons en dés au saumon.
17. 17. Ajoute le piment en dés au saumon.
18. 18. Ajoute les rondelles d'oignons de printemps au saumon.
19. 19. Hache finement le persil.
20. 20. Ajoute le persil au saumon.
21. 21. Ajoute l'huile au saumon.
22. 22. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
23. 23. Assaisonne le mélange avec du sel selon ton goût.
24. 24. Sers le saumon mariné immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 255
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 4 g