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🍽️ Côtelettes de porc marinées au citron

920 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 oignons nouveaux
• 1 piment rouge
• 2 gousses d'ail
• 2 citrons non traités
• 1.5 kg côtes de porc
• 5 c. à soupe sauce soja
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 3 c. à soupe miel
• 2 c. à soupe coriandre fraîche hachée
• 0.5 c. à café gingembre frais râpé

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
2. 2. Coupez les oignons nouveaux en petits morceaux.
3. 3. Lavez le piment.
4. 4. Coupez le piment en fines rondelles.
5. 5. Épluchez les gousses d'ail.
6. 6. Pressez l'ail à l'aide d'une presse-ail.
7. 7. Lavez les citrons à l'eau chaude.
8. 8. Séchez les citrons avec un torchon.
9. 9. Coupez l'un des citrons en fines tranches.
10. 10. Râpez environ une cuillère à café de zeste du second citron.
11. 11. Pressez le jus du second citron.
12. 12. Lavez le morceau de viande.
13. 13. Séchez la viande avec du papier absorbant.
14. 14. Placez la viande dans un plat allant au four peu profond.
15. 15. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
16. 16. Versez la marinade uniformément sur la viande.
17. 17. Disposez les tranches de citron sur la viande.
18. 18. Couvrez hermétiquement le plat avec du film alimentaire.
19. 19. Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins six heures.

Nutrition par portion

• kcal: 920
• Protein: 74 g · Fett/Fat: 64 g · Carbs: 12 g