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🍽️ Poivrons marinés

2503 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 240 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les poivrons.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les graines et la partie blanche.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Dispose les moitiés de poivrons avec la peau vers le haut sur la plaque.
  7. 7. Fais cuire les poivrons au four jusqu'à ce que la peau boursoufle.
  8. 8. Sorte la plaque du four.
  9. 9. Couvre les poivrons chauds avec un torchon humide.
  10. 10. Laisse les poivrons refroidir un court instant.
  11. 11. Épluche la peau boursouflée des poivrons.
  12. 12. Coupe à nouveau les moitiés de poivrons épluchées en deux dans le sens de la longueur.
  13. 13. Rince les bocaux avec de l'eau bouillante.
  14. 14. Répartis les morceaux de poivrons uniformément dans les bocaux préparés.
  15. 15. Épluche les gousses d'ail.
  16. 16. Hache grossièrement les gousses d'ail.
  17. 17. Hache grossièrement les anchois.
  18. 18. Mélange l'ail haché et les anchois avec le persil.
  19. 19. Ajoute le poivre et l'huile au mélange.
  20. 20. Verse la marinade sur les morceaux de poivrons dans les bocaux.
  21. 21. Assure-toi que les poivrons sont complètement recouverts de marinade.
  22. 22. Ferme bien les bocaux.

Nutrition par portion