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🍽️ Poivrons en marinade au vinaigre au romarin et au laurier

2090 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons en marinade au vinaigre au romarin et au laurier Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le gril du four.
  2. 2. Dispose les moitiés de poivrons avec la face coupée vers le haut sur une plaque.
  3. 3. Rôtis les poivrons sous le gril jusqu'à ce que la peau noircisse et forme des cloques.
  4. 4. Retourne les poivrons à plusieurs reprises afin qu'ils carbonisent uniformément.
  5. 5. Laisse les poivrons refroidir.
  6. 6. Coupe à nouveau les poivrons refroidis en deux.
  7. 7. Retire le pédoncule, les graines et les membranes intérieures.
  8. 8. Épluche la peau carbonisée des morceaux de poivrons.
  9. 9. Verse le vinaigre dans une grande casserole.
  10. 10. Fais bouillir le vinaigre.
  11. 11. Ajoute les morceaux de poivrons préparés dans le vinaigre bouillant.
  12. 12. Fais bouillir les poivrons sous un couvercle.
  13. 13. Fais blanchir les poivrons pendant env. 1 minute (cuisson brève dans de l'eau bouillante).
  14. 14. Retire les poivrons du vinaigre.
  15. 15. Laisse bien égoutter les poivrons.
  16. 16. Place les feuilles de laurier, les gousses d'ail et les grains de poivre dans les pots.
  17. 17. Effeuille finement le romarin.
  18. 18. Ajoute le romarin effeuillé aux épices dans les pots.
  19. 19. Empile les morceaux de poivrons dans les pots.
  20. 20. Remplis les pots avec de l'huile.
  21. 21. Ferme hermétiquement les pots.
  22. 22. Retourne les pots 1-2 fois pour bien mélanger les ingrédients.
  23. 23. Laisse infuser les pots 2-3 jours dans un endroit frais et sombre.
  24. 24. Décore les pots à souhait avec un ruban avant de les offrir.

Nutrition par portion