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🍽️ Poivrons croquants en marinade citron-ail

102 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons croquants en marinade citron-ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez la tige et l'intérieur des poivrons.
  3. 3. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retirez la membrane blanche des moitiés.
  5. 5. Coupez la chair des poivrons en fines lanières.
  6. 6. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  7. 7. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  8. 8. Épluchez les gousses d'ail.
  9. 9. Coupez les gousses d'ail en fines tranches.
  10. 10. Découpez les tranches d'ail en petits bâtonnets.
  11. 11. Lavez le persil.
  12. 12. Séchez bien le persil.
  13. 13. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  14. 14. Hachez finement les feuilles de persil.
  15. 15. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  16. 16. Faites revenir les lanières de poivrons à feu vif.
  17. 17. Remuez constamment les poivrons pendant la cuisson.
  18. 18. Faites cuire les poivrons pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils restent croquants.
  19. 19. Ajoutez les rondelles d'oignons de printemps dans la poêle.
  20. 20. Ajoutez les bâtonnets d'ail dans la poêle.
  21. 21. Faites revenir les oignons et l'ail brièvement.
  22. 22. Incorporez le jus de citron dans la poêle.
  23. 23. Incorporez le persil haché dans la poêle.
  24. 24. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  25. 25. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  26. 26. Laissez mariner pendant 4 heures.

Nutrition par portion