🍽️ Makrele marinée

Name: Makrele marinée
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 makrelen prêtes à cuire (vidées, écailles ôtées, sans tête); 5 oignons; 10 feuilles de laurier; 1 citron non traité (coupé en tranches); 2 c. à s. baies de genièvre; 3 citrons (dont le jus); poivre (moulu grossièrement); sel; 1 c. à s. sucre; 1 l eau

331 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

4 makrelen prêtes à cuire (vidées, écailles ôtées, sans tête)
5 oignons
10 feuilles de laurier
1 citron non traité (coupé en tranches)
2 c. à s. baies de genièvre
3 citrons (dont le jus)
poivre (moulu grossièrement)
sel
1 c. à s. sucre
1 l eau

Préparation

1. Épluche l'oignon et coupe-le en rondelles. Divise les morceaux de makrele en quatre portions chacune. Porte l'eau avec les feuilles de laurier, les baies de genièvre, le sucre, le sel et beaucoup de poivre à ébullition dans une casserole.
2. Ajoute le jus de citron, les tranches de citron et les rondelles d'oignon. Réserve le mélange. Plonge les morceaux de makrele dans le liquide bouillant et laisse-les mariner pendant quatre à cinq heures. Sers le plat froid.

Nutrition par portion

kcal: 331
Protein: 29 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 10 g