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🍽️ Côtelettes d'agneau au citron et romarin

388 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes d'agneau au citron et romarin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les côtelettes d'agneau sous l'eau courante et séche-les complètement avec du papier essuie-tout.
  2. 2. Pèle les gousses d'ail et coupe-les en fines tranches.
  3. 3. Coupe les citrons en fines tranches.
  4. 4. Rince les branches de romarin, secoue-les pour les sécher et hache grossièrement les aiguilles de deux branches.
  5. 5. Égoutte les câpres dans une passoire.
  6. 6. Mélange l'huile d'olive avec le jus de citron, les tranches d'ail, les aiguilles de romarin hachées et les câpres dans un bol.
  7. 7. Assaisonne la marinade avec une pincée de sucre et un peu de poivre noir.
  8. 8. Dispose les tranches de citron dans un plat peu profond.
  9. 9. Badigeonne généreusement les côtelettes d'agneau avec la marinade et pose-les sur les tranches de citron.
  10. 10. Ajoute le reste du romarin dans le plat.
  11. 11. Couvre le plat et place-le au réfrigérateur.
  12. 12. Laisse mariner les côtelettes au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
  13. 13. Préchauffe ton grill et règle-le sur une chaleur moyenne.
  14. 14. Pose les côtelettes sur le grill chaud.
  15. 15. Fais griller les côtelettes pendant 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement.
  16. 16. Saupoudre les côtelettes cuites d'un peu de sel juste avant de servir.

Nutrition par portion