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🍽️ Filets de saumon sur pierre chaude avec légumes

473 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de saumon sur pierre chaude avec légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le vin blanc, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
  2. 2. Épluche les gousses d'ail et coupe-les en fines tranches.
  3. 3. Rince les herbes, secoue-les pour les sécher et détache les feuilles ou les aiguilles des tiges.
  4. 4. Ajoute l'ail et les herbes à la marinade à l'huile et mélange bien.
  5. 5. Place les côtelettes de saumon dans la marinade, couvre le bol et place-le au réfrigérateur.
  6. 6. Fais mariner le saumon pendant environ quatre heures en retournant les morceaux une fois en cours de route.
  7. 7. Épluche les légumes et lave-les soigneusement sous l'eau courante.
  8. 8. Coupe les courgettes en longues et fines lamelles.
  9. 9. Fais chauffer la pierre chaude selon les instructions du fabricant.
  10. 10. Sors les côtelettes de saumon de la marinade et pose-les sur la pierre chaude.
  11. 11. Fais griller le saumon sur la pierre jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  12. 12. Pose les lamelles de courgette à côté du saumon sur la pierre chaude.
  13. 13. Badigeonne légèrement les légumes avec un peu d'huile.
  14. 14. Fais griller les légumes brièvement avec le saumon jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  15. 15. Assaisonne le plat fini avec du sel et du poivre selon ton goût.

Nutrition par portion