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🥗 Cuisse de poulet au miel et poivron avec salade de pommes de terre et concombre

663 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet au miel et poivron avec salade de pommes de terre et concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Réglez la fonction sur chaleur traditionnelle (chaleur haut et bas).
  2. 2. Lavez soigneusement les cuisses de poulet et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Mélangez le miel, le vinaigre, le paprika en poudre, le sel et le poivre avec l'huile dans un petit bol.
  4. 4. Badigeonnez les cuisses de poulet de marinade sur toutes les faces.
  5. 5. Posez les cuisses sur une grille de cuisson. Placez un plat à graisse en dessous pour récupérer les gouttes de graisse qui tombent.
  6. 6. Faites rôtir les cuisses de poulet dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. 7. Badigeonnez les cuisses de temps en temps avec le reste d'huile pendant la cuisson.
  8. 8. Lavez soigneusement les pommes de terre.
  9. 9. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  10. 10. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir un court instant.
  11. 11. Pelez les pommes de terre encore chaudes et coupez-les en tranches.
  12. 12. Mettez les tranches de pommes de terre dans un grand bol.
  13. 13. Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  14. 14. Faites chauffer 1 c. à s. d'huile dans une poêle.
  15. 15. Faites revenir les dés d'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  16. 16. Ajoutez les oignons aux pommes de terre dans le bol.
  17. 17. Versez le bouillon sur le mélange pommes de terre-oignons.
  18. 18. Ajoutez le vinaigre.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du sucre.
  20. 20. Lavez le concombre et retirez l'extrémité dure.
  21. 21. Coupez le concombre en fines tranches à l'aide d'une mandoline.
  22. 22. Incorporez délicatement les tranches de concombre à la salade de pommes de terre.
  23. 23. Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes.
  24. 24. Mélangez le reste d'huile à la salade.
  25. 25. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  26. 26. Servez les cuisses de poulet marinées sur la salade de pommes de terre et concombre.

Nutrition par portion