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🍰 Poires piquantes à la vinaigrette à l'orange

170 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 piment rouge
• 0.5 orange
• 2 c. à thé de miel de lavande liquide
• 300 g de poires juteuses (2 poires juteuses)
• 300 g de yaourt (1,5 % de matière grasse)
• 1 brin d'estragon

Préparation

1. 1. Prends la moitié du piment et retire les graines.
2. 2. Lave soigneusement le piment.
3. 3. Hache le piment très finement.
4. 4. Presse la moitié de l'orange.
5. 5. Verse le jus d'orange dans un petit bol.
6. 6. Ajoute les petits morceaux de piment hachés dans le bol avec le jus.
7. 7. Ajoute le miel dans le bol.
8. 8. Mélange bien le mélange de jus, de piment et de miel.
9. 9. Lave les poires sous l'eau courante.
10. 10. Coupe les poires en quatre parts égales.
11. 11. Retire le cœur dur des morceaux de poires.
12. 12. Coupe les morceaux de poires en fines tranches.
13. 13. Dispose les tranches de poire sur deux assiettes.
14. 14. Verse le mélange piment-orange sur les poires.
15. 15. Laisse mariner les poires pendant dix minutes.
16. 16. Lave l'estragon frais sous l'eau courante.
17. 17. Égoutte l'estragon.
18. 18. Détache les petites feuilles d'estragon des tiges.
19. 19. Hache finement les feuilles d'estragon.
20. 20. Verse le yaourt dans un bol séparé.
21. 21. Ajoute les feuilles d'estragon finement hachées dans le bol de yaourt.
22. 22. Mélange bien le yaourt et l'estragon ensemble.
23. 23. Verse le mélange yaourt-estragon sur les poires marinées.
24. 24. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 170
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 29 g