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🍽️ Huîtres marinées sur crème d'avocat

283 kcal · 30 min · 4 portions

Huîtres marinées sur crème d'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Presse le citron vert.
  2. 2. Mélange deux cuillères à soupe de jus de citron vert avec un peu de Tabasco et de ketchup.
  3. 3. Épluche l'oignon.
  4. 4. Coupe l'oignon en petits dés.
  5. 5. Incorpore les dés d'oignon dans le mélange aromatisé.
  6. 6. Rince la coriandre.
  7. 7. Égoutte bien la coriandre.
  8. 8. Sépare les feuilles de coriandre des tiges.
  9. 9. Hache les feuilles de coriandre.
  10. 10. Mélange la coriandre hachée à la sauce.
  11. 11. Ouvre les huîtres avec un couteau à huîtres.
  12. 12. Verse l'eau de mer contenue dans les huîtres dans le mélange aromatisé.
  13. 13. Détache la chair des coquilles.
  14. 14. Mélange les huîtres à la sauce aux herbes et à l'oignon.
  15. 15. Laisse mariner les huîtres pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Coupe l'avocat en deux.
  17. 17. Retire le noyau de l'avocat.
  18. 18. Détache la chair de l'avocat de la peau.
  19. 19. Écrase l'avocat avec le yaourt.
  20. 20. Assaisonne la crème d'avocat avec du sel et du poivre.
  21. 21. Ajoute deux à trois cuillères à soupe de jus de citron vert à la crème d'avocat.
  22. 22. Mixe la crème d'avocat jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  23. 23. Répartis la crème d'avocat dans des verres ou sur des assiettes.
  24. 24. Lave la tomate.
  25. 25. Coupe la tomate en quartiers.
  26. 26. Épépine la tomate.
  27. 27. Coupe la tomate en petits dés.
  28. 28. Dépose les dés de tomate sur la crème d'avocat.
  29. 29. Sors les huîtres marinées de la marinade.
  30. 30. Dresse les huîtres sur la crème d'avocat.
  31. 31. Arrose les huîtres d'un peu de marinade.
  32. 32. Décore le plat selon tes goûtes avec de la coriandre fraîche.
  33. 33. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion