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🍽️ Artichauts marinés

285 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 petites jeunes artichauts
• sel
• jus d'un citron
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de feuilles de thym
• baguette

Préparation

1. 1. Coupe les tiges des artichauts.
2. 2. Déchire les feuilles inférieures.
3. 3. Coupe les pointes dures des feuilles.
4. 4. Coupe les artichauts en deux dans le sens de la longueur en quatre quartiers.
5. 5. Fais bouillir de l'eau avec du sel et du jus de citron.
6. 6. Fais cuire les artichauts dedans environ 20 minutes.
7. 7. Laisse égoutter les artichauts.
8. 8. Mélange le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre pour faire une sauce.
9. 9. Mélange le thym dans la sauce.
10. 10. Laisse les artichauts mariner un peu dans la sauce.
11. 11. Sers les artichauts avec de la baguette.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g