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🍽️ Marinade moutarde-miel

489 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 pomme
• 1 c. à soupe huile végétale
• 2 c. à soupe miel
• 250 ml bière blonde
• 3 c. à soupe moutarde à l'ancienne
• 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en petits dés.
2. 2. Épluche la pomme, coupe-la en quartiers et retire le trognon.
3. 3. Coupe également les quartiers de pomme en petits dés.
4. 4. Fais chauffer un peu d'huile dans une petite casserole.
5. 5. Ajoute les oignons et la pomme dans la casserole et fais-les revenir brièvement.
6. 6. Incorpore le miel aux oignons et à la pomme.
7. 7. Déglace le mélange avec la bière.
8. 8. Mélange la moutarde à la sauce.
9. 9. Fais mijoter la marinade environ 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
10. 10. Mixe la marinade finement au mixeur.
11. 11. Assaisonne la marinade avec le vinaigre, le sel et le poivre selon ton goût.
12. 12. Laisse la marinade refroidir complètement.

Nutrition par portion

• kcal: 489
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 68 g